中国白酒业进入调整期

本报讯日前，在四川省召开的中国白酒协会技术协作会议上，有关专家指出，当前我国白酒业正进入一个调整期，调整的方向是降低产量，调整结构，同时提出了“四个转化”的发展方向，即高度酒向低度酒转化，普通酒向优质酒转化，粮食酒向果汁酒转化，蒸馏酒向酿造酒转化。

据华声报消息，当前我国白酒产大于销，供过于求是主要矛盾。1997年前的五年全国白酒量增加了100万吨，1997年全国白酒生产开始出现负增长，1998年再度出现负增长，可以说全国白酒业进入了调整阶段，估计这样的状况将持续5年的时间。

中国第五届评酒会专家组组长沈怡芳认为，经过调整，把全国白酒产量压到350万吨左右，才能保持产销相对平衡。